Բաղադրիչներ՝

-2 եփած ձու,
-կոշտ պանիր — 150 գրամ,

-հալվող պանիր — 100 գրամ,
-4-5 հատ սխտոր,

-աղ,
-մայոնեզ,

-2 միջին գազարներ։

Պատրաստումը՝

Քերում ենք պանիրը և ձուն քերիչով, ավելացնում ենք սխտոր անցկացրած ճզմող սարքի միջոցով։ Եփած գազարը մաքրում ենք և քերում մանր քերիչով։Խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, բացի գազարից, ավելացնելով մայոնեզ։

Թաց ձեռքերով պատրատում ենք մանդարինները։Մեջտեղում ոչ այդքան մեծ փոս ենք անում, ինչպես իսկական մանդարինը, տեղադրում են սկուտեղի վրա և դնում ենք սառցախցիկ 15 րոպե, որպեսզի նրանք կպնեն։

Այնուհետև կարելի է ձեռքերը պատել արևածաղկի ձեթով կամ թրջել ջրով։ Եփված, քերված գազարից պատրաստում են բլիթներ և պատում ենք մեր պատրաստած միջուկը։

Աղբյուր